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ハーブ

6月の庭

例年になく、蝦夷露がながくてすっきりしない天候のなかの我が家のハーブたち。
植えてから1ヶ月。元気に育ってます。

バジルバジル
トマトとオリーブオイルと塩コショウの味付けの定番が大好き。でも収穫するには小さすぎるのです。

コリアンダーコリアンダー(パクチー)
タイ料理にはかかせないパクチーですが、パクチー、きゅうり・セロリを千切りにし、オイスターオイルと醤油とごま油を1:1:1で混ぜ、そうめんと一緒に混ぜて食べると絶妙。

レモンバームレモンバーム

ラベンダーミントラベンダーミント

マロウマロウ
若葉を天ぷらにすると不思議な歯ごたえがあります。

ペパーミントアメリカンブラックペパーミントアメリカンブラッグ

ゴールデンセージゴールデンセージ

キャットニップキャットニップ
猫がすきなにおいだそうで、試してみたいのだけど猫がいない~。

オレガノオレガノ 

オーデコロンミントオーデコロンミント
乾燥させて、ポプリと混ぜます。

アップルミントアップルミント

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北海道在住 
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